第1步.辣椒洗干净去蒂

第2步.手抓住辣椒柄用力往下按再转一下，就可以轻松取出辣椒蒂了

第3步.用剪刀在辣椒上剪一个长长的口子，不要剪到底否则蒸的时候辣椒会摊开，馅儿会流出来哦，处理完辣椒先放置一旁。

第4步.洗干净长豆角，茄子

第5步.切丁

第6步.继续切丁

第7步.加入米粉

第8步.混合均匀，把其他调味料也一起放进去搅拌均匀，最后拌完的馅料不能太湿了，要稍微干一点点，因为蒸的时候茄子和辣椒会出水。

第9步.馅料加进辣椒肚肚里

第10步.塞满辣椒里面，进蒸锅大火蒸15-20分钟

第11步.出锅啦

第12步.等不及要吃上一口了嗯嗯，小时候的味道

第13步.出过咯，趁热开吃吧。