关闭服务器是一个比较重要且敏感的操作，需要谨慎处理。下面是在Windows 7系统中关闭服务器的方法和操作流程。

方法一：使用命令关闭服务器

打开命令提示符。点击“开始”菜单，然后在搜索框中键入“cmd”，在搜索结果中选择“命令提示符”打开。

输入以下命令来关闭服务器：

shutdown /s /t 0

这条命令将在0秒后关闭服务器，你也可以更改参数t的值来设定延迟关闭的时间。例如，如果你想在60秒后关闭服务器，可以输入：

shutdown /s /t 60

按下Enter键执行命令。系统将会显示一个倒计时提示，然后关闭服务器。

方法二：使用Windows功能关闭服务器

打开控制面板。点击“开始”菜单，然后选择“控制面板”打开。

选择“系统和安全”选项。

在“系统和安全”页面中，选择“管理工具”。

在“管理工具”页面中，双击“服务”选项。这将打开服务管理窗口。

在服务管理窗口中，找到你想关闭的服务器应用程序。

右键点击该应用程序，然后选择“停止”。该服务器应用程序将立即停止运行。

方法三：使用任务管理器关闭服务器

按下Ctrl + Shift + Esc组合键来打开任务管理器。

在任务管理器中，选择“进程”选项卡。

找到你想关闭的服务器程序的进程。你可以通过名称、描述或PID来查找。

右键点击该进程，然后选择“结束进程”。该服务器程序将会被强制关闭。

需要注意的是，关闭服务器将导致服务器上的所有正在运行的任务和服务被停止。因此，在执行关闭操作之前，请确保你已经保存了所有的工作并且已经通知了相关人员。另外，确保你有足够的权限来关闭服务器，否则你可能需要以管理员身份运行命令或操作。

以上是在Windows 7系统中关闭服务器的几种方法，你可以根据自己的需求选择适合的方法。记住，在执行关闭操作之前，一定要谨慎并确保你已经做好了必要的准备和通知。