编制工程项目管理手册需要经过以下步骤：

1.明确编制目的和范围：确定编制工程项目管理手册的主要目的和范围。该手册应包括关于项目目标、参与者、管理流程和方法的具体信息。

2.收集相关资料和信息：收集项目管理方面的相关资料和信息，包括项目计划、项目组织结构、工作流程、标准规范、相关政策法规等内容。同时也可以参考其他类似项目的管理手册或者行业标准。

3.制定手册结构和内容：根据收集到的资料和信息，制定工程项目管理手册的整体结构和各个章节的内容。一般来说，可以包括项目背景、项目目标、项目组织、项目执行计划、质量管理、风险管理、成本管理、进度管理、沟通管理等方面的内容。

4.内部评审和修订：完成初步编制后，进行内部评审。由相关部门或人员对手册的内容、条理性、准确性、可操作性等进行评审，并提出修改意见。根据评审结果进行修订，确保手册的质量和可行性。

5.发布和推广：完成最终修订后，进行正式发布和推广工作。可以通过内部会议、培训等方式宣传工程项目管理手册，使项目组成员了解手册内容和使用方法。

6.定期更新和完善：工程项目管理手册应定期进行更新和完善。随着项目的进展和相关政策法规的更迭，手册内容需要及时调整和修订，以保证其有效性。

编制工程项目管理手册需要注意以下几点：

1.明确目标和目的：明确手册的编制目标和目的，使其具有针对性和实用性。

2.结构合理：合理划分手册的章节和内容，使其条理清晰，易于查阅和使用。

3.内容准确全面：手册的内容应准确反映实际情况，全面覆盖项目管理的各个方面。

4.易懂易用：采用简洁明了的语言，避免过多的术语和行业专有名词，使其易懂易用。

5.定期更新：手册应定期进行更新和修订，以适应项目的变化和发展。及时反馈用户的使用情况和建议，对手册进行改进和优化。

总之，编制工程项目管理手册需要经过明确目的和范围、收集资料和信息、制定结构和内容、内部评审和修订、发布和推广、定期更新和完善等步骤。编制过程中需要关注目标和目的的明确性、内容的准确全面性、结构的合理性、易懂易用性等要点。